つくれぽ！ 向井クンのレシピ本の鶏の赤ワイン煮込み♪

 

 

 

向井クンのレシピ本を買ってしまいました。

写真集なみに向井クンがいっぱい

 向井クンもお料理も美しい～

 

 

どのレシピも　で簡単にできそうなものだと思います。

向井クンが前回のドラマの中で”鶏は安いし　うまみもある”と言ってましたが

レシピ本でも鶏料理が割とありました。

鶏さえ食べてたら機嫌のいいダンナなので　これは助かります。

 

 

超寒くって　どこにも買い物には行きたくなかったので

にあるものだけでできるもの・・・という事で選んだのが　”鶏の赤ワイン煮込み”

 

 

”赤ワイン煮込み”というだけあって　思いっきり赤ワインを使って煮込みます。

下戸な私は　最初　ものすごいワインの香りにクラクラ

アルコールはもちろん　とぶけど　あまりのワインの香りとものすごいワイン色に

”本当に　私はこれを食べれるのだろーか？・・・”と

不安になったのですが

煮込むうちに　ワインの強烈な香りはなくなっていって　

まろやかでおいしそうな香りに・・・・・

 

ワインの他は塩こしょうくらいの味つけなのに

すご～く深い味になりました。

アルコールはとんでるけど　やっぱりちょっと大人の味かナ？？

 

 

料理のレシピ以外にも　盛りつけと演出のコツとかも載ってて

みてるだけでも　楽しい本です

 

”小さな器をいくつも並べると華やかさがアップ”という事だったので

 

前菜はプチトマトのカプレーゼ風。

 

ちなみに使われてる食器は由緒正しい”ダイソー”商品です

 

 

そして　デザート

 

こちらについてはまた後日・・・

 

 

 

 

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ありがとうございました

コメント 4

早速実践ですね！
赤ワイン煮込み、おしそうです～！

この間、ミートソーススパゲティを作ったんですが、
いつも赤ワインを入れなくってもいいんじゃね？って省略していたのを
久しぶりに入れて煮込んでみました。
そうしたら、結構、ワイン味として残って、アルコールが飛んだとはいえ、
子供たちにこんなの食べさせていいのだろうか？ってちょっと躊躇しましたよ（笑）

向井君の本、見かけたら立ち読みして、
自分でも作れそうだったら買いたいなあって思っているんだけど、
なかなか店頭で見かけないんですよね～。
ドラマ見ていると、「食べたいーっ！」と
ストーリーよりも味が気にる私です・・・(;^_^A


by なおりん (2012-02-02 10:40) 

＞なおりんチャン　　コメありがと～（*^_^*）。　今　なおりんのブログにカキコして　自分のブログ見たら　なおりんのコメが入ってて　笑っちゃいました（*^_^*）。　　あのネ~　　向井くんの本は全然むずかしくはなくって　
どれでも作れそうなのヨ～。　　でも！　　お上品なものが多いので　うちの
大食らい息子にはいまいち不向きなの～！(；一_一)。　　お魚一切れを
うつくし～く　料理して盛りつけてあったりするのなんか　息子だったら　ペロっと食べて　”おなかすいた”って言われそう！(－－〆)。　　”フレンチ”だから仕方ないけどネ～。　やっぱり　うちは　Ｂ級グルメがあってるのかも(>_<)。　　でも　向井クンの写真はいっぱいヨ～^m^
by korilakkuma (2012-02-02 10:51) 

最近、イケメンで料理上手い俳優さん多いよね～(^O^)
毎朝、モコズキッチンも楽しみにしています(^^♪
ダイソーの器もすごくオシャレに見えるよ(^_-)-☆
写真、いつも上手いね(^○^)
料理もオシャレ♪
私も、料理習いに行きたいな(^^♪
by あゆ (2012-02-02 22:42) 

>あゆチャン　　コメ　ありがと～（*^_^*）。　　　私　モコズキッチンは　朝早すぎて生で観た事ないの～！(>_<)。　（ダンナが朝　出勤が遅めなんで・・・(^^ゞ　）　　うちの息子はイケメンではないんで　せめて　料理だけでも・・・と思ってるのに　ま～ったく　料理できません(；一_一)（一応　目玉焼きとか教えてみたんだけど・・）。　いつもの夕食はぜ～んぜん　おしゃれじゃないですヨ～(^^ゞ。　なんてったって”質より量”の息子がいますから・・・(>_<)。　息子の好きなものは”焼き肉”とか”お寿司”とか　料理の腕は関係ないものばかりです・・・(*_*;
by korilakkuma (2012-02-03 00:20)