アンリシャルパンティエのケーキ教室 ～ バレンタインチョコレートデコ♪

 

 

 

 アンリシャルパンティエのケーキ教室に行ってきました

 

 

今回はヴァレンタインまじかということで

２段のチョコレートデコレーションケーキ

 

 

直径１２ｃｍなので小さいんですが

”２段”　という事でちょっとテンションです

 

 

今回はケーキ教室で初めて

ナッペの仕方を丁寧に教えていただけました～

 

 

実はkorilakkumaは左利きなんです。

なのでパレットナイフと回転台をうごかす向きが

右利きの人とは逆なんですよネ～。

だから　以前小嶋ルミさんのＤＶＤでデコの仕方を見た時も

どうもわかりにくくって・・・

 

 

アンリのパティシエさんが”左だったら・・・”と

考えて教えてくださいました。

”初めて左手でナッペしました”っておっしゃってました（笑）

それでなんとなくコツがわかったような・・・

（わかったのと”デキる”は別ですが・・・）

 

 

チョコレート生地もおいしいレシピに

出会えてなかったので

（ロールケーキ用にはおいしいレシピと

出会えてるんですが・・・）

今回　チョコレートスポンジのレシピがわかって

リピ確実です

（korilakkumaはチョコloveですから・・）

 

 

チョコレートスポンジには

オレンジの皮を使用して作ったシロップを

しみこませたんですが

いまいちオレンジの香りは出てなかったような・・・

ポンシュが少なかったのかもしれません

 

 

生クリームとチョコレートで作ったシャンティーショコラが

メインのクリームですが

間にもっと濃厚なチョコレートクリームもサンドしています

 

 

 

ﾃﾞｺに使ってるハートはアンリさんで用意していただいたものですが

ホワイトチョコでできてます

 

 

 

 

 

↑はパティシェさんの作られた見本です。

手前はアイスメインのデザートなので

教室で試食とレシピの説明のみでした。

でも　こちらで使われたクッキーがと～ってもおいしかったので

ぜひ　作ってみよーと思ってます

 

 

今回はデコの仕方が習えたし

組み立て　手順も複雑なものはなかったので

家でリピしやすそうだし

とっても　お得なお教室でした～

 

 

 

ご訪問いただきありがとうございます

↓のバナーをポチっと押していただけると

ポイントが入ってランキングがあがります。

励みになるのでよろしくお願いいたします～

 

にほんブログ村

にほんブログ村

にほんブログ村

ありがとうございました

コメント 5

う～ん
by チョコレート (2015-02-08 15:57) 

>チョコレートさん　コメ　ありがと～（*^_^*）
なんの”う～ん”？？（笑）
by korilakkuma (2015-02-08 21:06) 

ごめんね～。もっと書いてたんだけど消えてたよ。
美味しそう＆オシャレって。
アンリはザ・神戸代表、憧れちゃう
by チョコレート (2015-02-09 08:15) 

ごめんね。コメントがアップされないわ(;^ω^)
美味しそう
by チョコレート (2015-02-09 13:28) 

>チョコレートさん　何回もコメごめんネ～^^;。　別に承認制じゃないんだけどネ～　なんでだろ？？？(>_<)。　　アンリさんには責任ないんだけど　お教室のオーブンがガスで火力が強すぎて
ケーキの焼き具合がいまいちになるの(-_-;)。　（焼くのは教室の人が管理してるから　焼き加減みれないし・・・）　　　だから　家でリピした方がおいしくできるの（笑）^m^
by korilakkuma (2015-02-09 17:35)